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【韩式牛肉火锅】_a

2020-01-17 01:47:35来源:励志吧0次阅读

大家都知道韩国那边的菜,一般吃起来都是甜辣口味的,所以深受我们女性朋友的欢迎,韩国的火锅也是比较出名的,韩国的火锅主要以泡菜火锅最为著名,因为在吃火锅的过程中,加入一些泡菜,我们会吃起来特别的可口,酸酸甜甜的,那么韩式牛肉火锅怎么做比较好吃呢?韩式牛肉火锅的原料:牛肉400g、蘑菇70g、粉条100g韩式牛肉火锅的配料:大葱一根、胡萝卜、洋葱韩式牛肉火锅的调料:酱油 大勺、白糖一勺、梨汁 大勺、葱花、胡椒、芝麻少量、香油半勺韩式牛肉火锅的做法:1、将葱的叶子部分切成段,白色的部分切碎。2、将调料按配比混合好,这时可以加入一小勺酸梅汁,软化肉质(也可以用啤酒代替)。 、将牛肉的血水充分吸干。4、以5~6cm的宽度将牛肉切开。5、将牛肉放入调料汁中腌渍15分钟,适当搅拌另牛肉充分与调料混合。6、最后放入葱段,上锅烤。香甜醇厚的烤牛肉就完成啦!7、腌牛肉的功夫,开始泡粉条。水开后下粉条煮1-2分钟,然后熄火放置8-9分钟,然后用凉水冲2- 次。这样煮出来的粉条即使放很久也不会粘在一起,可以一次多煮一些放在冰箱里慢慢吃。8、泡粉条的时间就可以整理蔬菜了。依次是胡萝卜,葱花,洋葱,辣椒和蘑菇。9. 在火锅锅中(可以用汤锅代替),先铺一层粉条,上面铺上牛肉,最上面盖上蔬菜,也可以依个人喜好适当加入一些辣椒。10、如果觉得放入蔬菜后,味道有些淡,可以倒入一点汤料小火煨一下。汤料配比:热水一杯,酱油1小勺,胡椒粉少量,料酒1勺,香油少量。这样小火煮到开锅,韩式牛肉火锅就完成啦。1、这个火锅做起来比较麻烦,可以统筹下时间,这个工艺同时进行。2、牛肉加腌料时不可用盐调味,因为盐会使牛肉出水,失去肉汁而是肉质变韧。健康提示:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾、锌、镁、铁、丙胺酸等。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。食物相克:牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

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