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【牛肉炒胡萝卜的做法】_a

2020-01-16 22:33:16来源:励志吧0次阅读

西兰花胡萝卜炒牛肉是比较常见的家常菜,平时适当的吃一些,对身体有调理的作用,我们知道萝卜具有益肝明目的功效,还有很好的健脾助消化的作用,而牛肉里面的蛋白质含量非常的高,就很好的促进肌肉组织生长的作用,西兰花是十字花科的蔬菜,具有很好的抗氧化性。西兰花胡萝卜炒牛肉西兰花,胡萝卜,牛里脊,料酒,盐,鸡精1.牛里脊顺势切片,放入耗油和料酒抓匀后,倒入一勺色拉油拌匀腌制2.胡萝卜去皮切片 .西兰花浸洗干净,处理成小朵,锅中水烧开后,入锅焯水两分钟4.焯水好的西兰花捞出,过凉水后沥干备用5.锅烧热放油,油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透6.倒入腌制好的牛肉,翻炒几下倒些料酒,炒制酒肉表面变色7.倒入焯水过的西兰花,加少量盐和鸡精炒均匀,西兰花挂上汤汁即可出锅萝卜的功效作用1、益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。2、利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,有助于通便。 、健脾除疳维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。增强免疫功能胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。4、降糖降脂胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。

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