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午饭吃什么好

2019-12-04 13:59:42来源:励志吧0次阅读

一日三餐当中,最重要的可能就是早餐和午餐了,早餐自然不用说,那是我们刚起床的时候,整个人都是一个空腹的状态,所以吃什么是非常重要的,但是午餐呢,我们劳累了一早上,所以午餐吃什么也很重要,那么午饭吃什么好呢。

午饭吃什么好

一、三酱爆乳鸽

主料:一只乳鸽煲汤后剩下的肉

辅料:干辣椒3个,花椒10粒,葱姜蒜适量

调料:海鲜酱1汤匙,郫县豆瓣酱1汤匙,柱候酱1汤匙

三酱爆乳鸽等做法

1.煲汤后剩下的乳鸽肉控净水分,略微风干备用

2.干辣椒和花椒备好,干辣椒剪成段

3.三种酱放在一起,加入两汤匙清水调开

4.锅内放油,小火将干辣椒和花椒炒香

5.放入葱姜蒜碎炒香

6.放入乳鸽肉翻炒均匀

7.放入三酱快速翻炒,裹匀酱汁,出锅

二、拌手撕明太鱼

材料:明太鱼干4条(大概20厘米长一条),韩式辣酱3汤勺,醋精1汤勺,牛肉粉半汤勺,糖1汤勺,姜蒜末2汤勺,香油半汤勺,白芝麻适量

拌手撕明太鱼的做法

1、明太鱼干用水泡5分钟

2、泡好的明太鱼干撕成条状,去掉鱼头鱼皮鱼骨不要,挤干水分

3、放入辣酱

4、放入醋精

5、放入牛肉粉

6、放入糖

7、蒜姜切碎末,也放入鱼里。

8、放入香油

9、放入适量白芝麻,多一点

10:充分拌均匀,放入冰箱冷藏过夜。

三、红焖羊肉

主料:羊腿肉(带骨)、白萝卜、胡萝卜

调料:葱段、姜片、大蒜、花椒、干辣椒、白酒、郫县豆瓣、桂皮、香叶、草果、良姜、生抽、老抽、糖、红枣、盐

红焖羊肉的做法

1、羊腿肉泡出血水洗净切稍大的块,然后焯水去血末;(先泡再焯水可以去除羊肉的膻味,羊肉要切的大些炖出来才不不会太小);

2、锅中倒油,油温了放入郫县豆瓣小火炒出红油,然后将干辣椒段、葱段、姜片、蒜瓣、花椒粒、桂皮、香叶、良姜、草果(拍破)、一起放入锅中小火煸香;

3、倒入羊肉块翻炒均匀后加入白酒、生抽、少许老抽、白糖、继续翻炒至肉上色均匀出香味时(大约炒3-4分钟)加入热水;

4、加热水后移入砂锅,放几个红枣,大火烧开转小火炖约1小时;

5、将白萝卜、胡萝卜切滚刀块,放入砂锅炖熟,加盐调味即可。

四、金瓜蜡肠饭

材料:南瓜1个,熟米饭1碗,蜡肠1根,姜三片,青豆少许。

调料:海鲜酱油2勺,浓缩鸡汁1勺,芝麻油1勺,糖1小勺,盐少许。

金瓜蜡肠饭的做法

1、南瓜去掉头尾的蒂部,用小刀在南瓜1/3处下刀慢慢切成W形,分离上盖和碗身。

2、用勺子挖去南瓜瓤,洗净备用。

3、熟米饭,青豆准备好,姜切丝,蜡肠切片。

4、海鲜酱油2勺,浓缩鸡汁1勺,芝麻油1勺,糖1小勺,盐少许调匀成料汁。

5、南瓜碗中放一层米饭几根姜丝铺一层蜡肠,交替着直至填满。

6、顶部再用蜡肠摆出环形。

7、中间摆上青豆。

8、盖上南瓜上盖,放蒸锅中大火蒸30分钟至南瓜熟烂即可,吃的时候淋上料汁拌匀。

今天为大家带来的就是关于午饭吃什么好的内容,其实午饭我们应该是吃的非常的讲究的,毕竟不像是在晚上,我们可能几个水果就打发了,午餐如果吃不好,最直接影响的就是我们的下午工作,那么希望今天的内容可以帮助到大家。

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